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          2021 07/ 12 09:28:18
          來源:新華網

          貴州金沙:工旅融合助力鄉村振興

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            7月10日,工人在畢節市金沙縣禹謨鎮泡木灣醬醋基地查看醬醋發酵情況。貴州省畢節市金沙縣禹謨鎮是傳統醬醋生產大鎮,年產陳醋2萬余噸。在長期的釀造實踐中,禹謨鎮利用當地獨特的環境資源,用100多味中草藥與麥麩制曲,以當地優質大米、玉米為原料,經過70多道工序,經一年以上露天發酵成獨特的“醬香醋”。該釀醋技藝2019年被列入貴州省級非物質文化遺產名錄。今年以來,禹謨鎮將醬醋產業與旅游業結合起來一體化推進,把泡木灣醬醋基地打造成國家3A級景區,有效拓寬當地群眾增收致富途徑,走出了一條工旅融合的鄉村振興新路。新華社發(韓賢普攝)

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