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          新疆喀什:馕產業助脫貧
          2020-07-23 17:24:29 來源: 新華網
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            新華社烏魯木齊7月23日電?題:新疆喀什:馕產業助脫貧

            新華社記者高晗、曲延函

            20噸面粉,幾百公斤食鹽,不計其數的食用油、芝麻、糖、牛奶、干果……這僅僅是南疆貧困縣伽師縣一個馕產業園一天所用的食品原料。

          (決戰決勝脫貧攻堅·圖文互動)(1)新疆喀什:馕產業助脫貧

            7月7日拍攝的新疆喀什地區伽師縣馕產業園區外景。新華社記者 高晗 攝

            馕是一種烤制面餅,在新疆有“寧可三日無肉,不可一日無馕”的諺語,足以證明馕在新疆人民日常飲食中所占的重要位置。

            眼下,脫貧攻堅步入關鍵期,“馕”——這個新疆人眼中再平常不過的食品,在深度貧困的喀什地區被賦予了不一樣的意義。

            去年11月,新疆喀什地區伽師縣建成了一座集約化、規模化的1.8萬平方米馕產業園。馕產業園擁有工人1200人,日產馕近30萬個,已經形成了從生產加工到倉儲物流、從技能培訓到扶貧就業的全流程產業鏈。

          (決戰決勝脫貧攻堅·圖文互動)(2)新疆喀什:馕產業助脫貧

            7月7日,工人在新疆喀什地區伽師縣馕產業園制作馕。新華社記者 高晗 攝

            馕產業園根據市場需求,將馕的種類從最開始的2種發展到現在的116種。去年剛開業不久就來應聘上班的打馕師傅阿布都艾尼·依馬木說:“我們本地有46萬人口,每人每天吃一個馕,每天銷售的數量也不是個小數字。我現在每天自己能打500多個馕,還帶了5個學徒。”曾外出打工7年的阿布都艾尼·依馬木是打馕的老手。靠著固定工資加提成,他每月能收入3500元,今年脫貧很有信心。

            馕產業園積極拓展外銷業務,開通線上銷售。如今消費者不出家門,網上就可以下單品嘗美食。產業園現在有專門負責電商業務的人員,還有10個外賣員以及5輛大型配送車,可以保證商品及時送到消費者的手上。

          (決戰決勝脫貧攻堅·圖文互動)(3)新疆喀什:馕產業助脫貧

            7月7日,在新疆喀什地區伽師縣馕產業園,工人為烤箱內的馕涂抹食用油。新華社記者 高晗 攝

            今年4月,建筑面積達1.15萬平方米的二期生產區開建,設計有參觀區、體驗區。建成后,游客既能參觀馕制作的全過程,享受美食,還能真正參與其中。

            馕產業園負責人艾克熱木江·艾合買提說,產業園正在申請3A級旅游景區,未來把馕產業延伸到旅游觀光與體驗,推動特色產業和旅游業發展,拓寬勞動力就業增收渠道,帶動群眾增收致富。

            記者了解到,馕產業園正在喀什等地蓬勃興起,喀什地區計劃到2022年力爭實現馕產業帶動5萬人就業,年產值達到50億元。

          【糾錯】 責任編輯: 王佳寧
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