8月28日，蘭州牛肉面登上中國鐵路蘭州局集團公司的“環西部火車游Y667/8次”列車，開始常態化供應。　楊艷敏　攝

　　28日，在拉面大師嫻熟地烹飪下，一碗碗散發著濃郁香味的牛肉面被端上了列車餐桌。當天，“舌尖尖牛肉面”正式入駐蘭州開往敦煌的Y667/8次列車，蘭州牛肉面“坐火車”開啟了舌尖上的“絲路之旅”。

　　近年來，通過乘坐高鐵，民眾實現了短時間就能到各地景點暢游一番的愿望，相比坐飛機，許多人更愿意乘坐火車出門旅游，這樣既可以享受旅途風景，又可以在車上吃到美食，“車上吃美食、車下看風景”成了新時代旅游的最好寫照。

　　圖為“環西部火車游Y667/8次”列車上推出蘭州牛肉面套餐，套餐38元，有一碗牛肉面、一碟牛肉、一個雞蛋、一份小菜、一份甜胚子。　楊艷敏 攝

　　為此，今年4月以來，中國鐵路蘭州局集團有限公司與蘭州市商務局、蘭州牛肉面行業協會相關負責人多次召開專題洽談會，磋商蘭州牛肉面上火車的“美食盛事”。圖為旅客在列車上享用正宗牛肉面。　楊艷敏 攝圖為旅客在列車上享用正宗牛肉面。　楊艷敏 攝

　　蘭州局集團公司攜手舌尖尖餐飲服務管理有限公司，從8月28日起，隔日在“環西部火車游Y667/8次”“敦煌號”列車上推出蘭州牛肉面套餐，以蘭州牛肉面文化為主題，對餐車進行“精心裝扮”，讓“一清二白三紅四綠五黃”享譽華夏的蘭州牛肉面在火車上有了“新家”。

圖為旅客拍攝列車上的牛肉面留念。　楊艷敏 攝

　　同時，蘭州局集團公司客運處和蘭州客運段對接蘭州舌尖尖餐飲服務管理有限公司，對餐車服務員進行了勞動安全、防火安全、食品安全、設備使用等方面的崗前培訓。

　　“賞敦煌美景，品西部美食，吃正宗牛肉面。”中國鐵路蘭州局集團公司客運部門負責人表示，讓牛肉面“坐火車”到達世界著名旅游勝地敦煌，是鐵路落實“客運提質計劃”和甘肅“旅游強省”戰略、滿足旅客美好出行需要的重要舉措，也是鐵路進一步探索路企合作、實現共贏的新嘗試。(記者 崔琳 楊艷敏)?

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責任編輯： 張樵蘇